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Une Saint-Valentin en osmose au Prince de Galles *****

Situé sur l’avenue George V, à deux pas seulement des Champs-Elysées, du quartier des affaires et des lieux culturels et historiques, le Prince de Galles est au cœur du Triangle d’or et de l’élégance parisienne.

La Saint-Valentin célèbre les unions heureuses et l’hôtel Prince de Galles joue au jeu des unions parfaites pour l’occasion. Pour le rendez-vous des amoureux, la Chef Stéphanie Le Quellec a imaginé au restaurant gastronomique La Scène, une étoile au Guide Michelin, un menu sur le thème de l’Union Parfaite. Chaque étape de ce dîner romantique sera composée de deux produits qui s’accordent parfaitement pour une osmose gustative à son comble.

    Menu de Saint-Valentin « L’union parfaite » au restaurant La Scène de l’Hôtel Prince de Galles
    Menu à 285€ par personne, hors boisson servi le 14 février 2017 au dîner
    Réservation auprès du restaurant au +33 (0)1 53 23 78 50 / lascene@luxurycollection.com

  • La coquille Saint Jacques et l’oseille
    Tartare à cru aux saveurs iodées
  • La langoustine et le cedrat
    Rôtie, sucs des têtes
  • La truffe noire et l’artichaut
    Tout en légèreté
  • La sole et le champagne
    Dorée sur l’arête, tendres pousses d’épinards relevées de muscade
  • Le bœuf et le caviar
    Filet maturé, grains d’Osciètre gold
  • La granny Smith et le gingembre
    Doucement pochée, sorbet
  • Le chocolat de Madagascar et le fruit de la passion
    Coeur fondant, sorbet et tuiles craquante
    Hôtel Prince de Galles, Paris

  • 33 Avenue George V – 75008 Paris – France
  • Téléphone: +33 (0)1 53 23 77 77
  • www.hotelprincedegalles.fr

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