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Au menu de Krug en Capitale III – La Gastronomie de Haute Volée d’Alain Ducasse

Krug en Capitale (3ème édition) est l’occasion de découvrir ou redécouvrir la cuisine d’un très grand chef, dans un endroit inattendu pour déguster un menu unique.
Originaire des Landes, Alain Ducasse est aujourd’hui à la tête de trois restaurants triplement étoilés à Monaco, Paris et Londres. Chef de cuisine, créateur de restaurants, aubergiste contemporain, formateur et éditeur, Alain Ducasse a développé en trente ans un savoir-faire unique qui illustre sous de multiples formes, l’art du bien vivre et du bien manger français.

« Je suis très heureux de signer le menu de Krug en capitale III dont le cadre insolite lance au cuisinier un défi stimulant. » Alain Ducasse

    Menu – Krug en Capitale III
    Servi accompagné de Krug Grande Cuvée, de Krug 2003, de Krug 2000 & de Krug rosé.
    Dîner : 450 € par personne.

  • Gamberoni de San Remo, délicate gelée, caviar
  • Cookpot de petit épeautre, primeurs liés d’un pistou d’herbes
  • Grenadin de veau de lait, morilles et asperges vertes de Pertuis
  • Coupe d’agrumes, granité à la liqueur amère

Du 09 au 23 avril 2014, ces dîners exclusifs seront proposés à 14 convives seulement, dans
l’espace mis à disposition par le Plaza Athénée actuellement en travaux.

Il est impératif que les participants s’inscrivent au préalable sur www.krugencapitale.fr à partir du 1er mars 2014, dès 10h.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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