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Cadeaux de Noël – Caviar de France s’invite sur la table des fêtes

A l’heure des fêtes, vos proches, vos amis… tous les invités à votre table méritent le meilleur de ce que la France sait produire. Ebène et Diva, deux caviars d’exception, conjuguent gourmandise et luxe à la française, avec goût, élégance et sagesse des prix.

Par « nature », pour Diva, par « excellence » pour Ebène, ces deux caviars produits au Moulin de la Cassadotte en Gironde, illustrent cette exception française, ce savoir-faire au service du goût, du luxe et de l’élégance. Ces délicieux grains de caviar portent de la griffe de Jean-Pascal Feray. Depuis 2006, cet homme de l’art, déploie passion et talent pour élaborer un caviar d’élevage « made in France » de haute qualité.

Diva et Ebène sont les deux signatures de Caviar de France, des grains de voluptés, à nuls autres comparables, qui méritent une noble place sur la table des fêtes aux côtés, par exemple, du homard de l’archipel de Chausey, du foie gras des Landes, de la truffe noir du Périgord, du saumon sauvage de l’Adour ou de la poularde de Bresse.

Des idées pour le déguster autrement ? Quelques grains sur une huître (une palourde ou une praire), une noix de Saint-Jacques (crue en fines lamelles ou cuite poêlée), un oeuf coque, une tranche de ratte tiède et fondante, un saumon sauvage fumé ou un bar rôti au four.

Diva, exaltation de la nature

Au Moulin de La Cassadotte, les esturgeons sont élevés dans un milieu naturel comparable à celui des poissons sauvages. Il en résulte une récolte d’oeufs de grande qualité. Mélangés à du sel, et c’est tout, sans conservateur, ni autres additifs, ils se transforment, par la magie du temps, en de fondants petits grains de caviar. En bouche, ils libèrent une élégante fraîcheur iodée, colorée de fines notes de noisette.
Caviar Diva : 30g : 68€ • 50g : 104€ • 100g : 199€

Ebène, la culture de l’excellence

Ebène emprunte le chemin des grands caviars. Les plus beaux oeufs récoltés, les plus volumineux, sont sélectionnés. Après un passage au sel, additionnés de borax, un conservateur, ils sont enfermés dans des boîtes mère. Pendant plusieurs mois, en chambre froide, ils s’affinent sous l’œil vigilant de l’homme de l’art. Le caviar se bonifie, acquiert de la puissance aromatique et une fabuleuse longueur en bouche.
Caviar Ebène : 30g : 80€ • 50g : 122€ • 100g : 235€

Ebène & Dom Pérignon !

Dans un coffret de cuir cousu à la main (aux propriétés isothermes !), Caviar de France associe une boîte de 250gr de Caviar Ebène et un magnum de Dom Pérignon Vintage 2002. C’est l’alliance voluptueuse entre la fraîcheur racée de ce champagne millésimé et la force aromatique du caviar Ebène.
Coffret exclusif en série limitée et numérotée : 1 500€

Caviar & Vodka !

C’est une belle idée cadeau à prix sage, une généreuse occasion de faire (re)découvrir à ses plus proches le plaisir de l’alliance du caviar et de la vodka. Dans une boîte élégante, Caviar de France propose un mariage à la Russe entre une boîte de caviar Ebène de 30g ou de 50g, deux mini bouteilles de vodka Belvédère de 5 cl et deux cuillères en corne.
Coffret Ebène-Belvédère : Boîte 30g : 115€ • Boîte 50g : 155€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

    SAS Caviar de France

  • route de la Cassadotte – 33380 Biganos – France
  • +33 (0)5 56 82 64 42
  • contact@caviardefrance.fr
  • www.caviardefrance.com

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