Hôtellerie & Gastronomie

Le samedi 12 décembre 2020 a marqué une nouvelle étape pour la Maison Philippe Conticini, dirigée par le Chef et son associé, Yoav Peretz. Une nouvelle boutique a vu le jour, située au 31 Rue Notre-Dame de Nazareth, à l’angle ...

Cette galette gourmande repose sur un feuilletage façon structure de vol au vent, sur lequel vient se poser une couche de crème de noisette surmontée d’un duja de noisette praliné, sans caramélisation, puis un streusel parsemé de noisettes. Au dessus, ...

Nourrie de la signature de goût Maison, la Galette des rois participe à un art du chocolat sans cesse renouvelé. Pour la Maison du Chocolat, Nicolas Cloiseau s’affranchit de la frangipane, pour donner à l’amande une nouvelle place de goût ...

A l’heure des fêtes, le Prince de Galles a créé des cadeaux des plus grandioses pour ses hôtes désireux de vivre de précieux instants. Sous format de cartes cadeaux, aux couleurs de l’établissement, elles se glisseront à merveille sous le ...

En cette fin d’année, le palace de l’Avenue Kléber invite les épicuriens à transformer leurs repas de fêtes à la maison en véritables moments gastronomiques.

Champagne Collet © fait évoluer la grande cuvée de la Maison, Esprit Couture, vers une cuvée millésimée Premier Cru. Cette première édition met le millésime 2012 à l’honneur.

Hélène Darroze a longtemps pensé que la cuisine étoilée ne pouvait s’exporter du restaurant du chef qui la réalisait, mais ce deuxième confinement l’a amenée à revoir sa conviction et à approfondir sa réflexion. Avec ses équipes de Marsan et ...

Pour La Maison du Chocolat, Nicolas Cloiseau est de ceux qui disent oui. Oui à la fête, oui à l’énergie, oui à l’expérience et aux défis. Sous influence anglaise, sa collection twiste Noël de crackers festifs et retentissants. Son chocolat ...