Hôtellerie & Gastronomie

Pour marquer son entrée dans la nouvelle année, le 25 janvier prochain, l’établissement de l’avenue Kléber invite à un voyage culturel et culinaire Haute Couture.

Dans l’intimité des rois, la galette participe à un art de la dégustation sans cesse réinventé. Iconique au style unique, la « Ganache des rois » de Nicolas Cloiseau bouscule le genre. Le chocolat s’offre en majesté. Sa texture soyeuse ...

Les plus belles idées viennent en rêvant dans un lieu inspirant… Le Chef Pâtissier Adrien Salavert a choisi de rendre hommage au sublime décor de La Réserve Paris – Hotel and Spa à travers deux créations gourmandes spécialement imaginées pour ...

Boule Noël sous la neige. Le temps d’une étoile, le chocolat file, auréolé de lumière et serti de neige. Qu’est-ce que le chocolat, sinon une fabrique à émotions ? Dans sa fascination à capturer l’instant, Nicolas Cloiseau fixe l’éphémère en ...

L’histoire. Site mythique à Montluçon, le château actuel estampillé depuis peu Relais & Châteaux, a eu plusieurs vies, avant de nous exposer aujourd’hui, son charme et sa sérénité incommensurables.

Les becs sucrés peuvent se réjouir ! Le Chef Pâtissier de l’Hôtel du Louvre, Julien Delhome, reconnu pour ses créations généreuses et subtiles, toujours saupoudrées d’une touche de fraîcheur inattendue mais délicieusement savoureuse, présente sa nouvelle pâtisserie signature, le Saint-Brest.

En 1929, l’Hôtel Martinez se révélait au 73 Boulevard de La Croisette… 90 ans après, ce bel édifice cannois au style Art Déco, métamorphosé l’an passé, rayonne plus que jamais dans l’univers du tourisme de luxe à l’international.

Du  mardi 5 novembre 2019 au dimanche 5 janvier 2020 un espace éphémère de vente et de dégustation sera disponible au 1er étage sous l’emblématique coupole des Galeries. En accord avec les millésimes Dom Pérignon Vintage 2008 et Dom Pérignon ...