Gastronomie

L’Orbe est l’histoire d’un nouvel élixir. Une vodka artisanale d’avant-garde associée à un caviar rané. Née du désir de capturer, grâce à une technique de micro-encapsulation unique, les ingrédients les plus rares et les plus précieux, L’Orbe décide aujourd’hui de ...

Pour la 3ème année consécutive, La Maison Lenôtre invite une femme d’exception à cosigner une création exclusive aux côtés du Chef Guy Krenzer. Pour cette nouvelle édition, Julie Andrieu et Guy Krenzer accordent leur créativité assaisonnée d’audace et de délices ...

Avec le printemps, La Maison Philippe Conticini a imaginé une tarte haute en couleur faisant la part belle à la rhubarbe et au fin goût d bourgeons de cassis, qui reviennent enchanter nos papilles.

Au cœur de ses Chefs en Résidence, La Maison du Chocolat cultive l’art du rapprochement. En kidnappant Christophe Michalak, elle ravit son ultra-obsession du goût. Comme une réponse aux envies venues s’additionner dans nos vies, cette rencontre avec Christophe Michalak ...

Le samedi 12 décembre 2020 a marqué une nouvelle étape pour la Maison Philippe Conticini, dirigée par le Chef et son associé, Yoav Peretz. Une nouvelle boutique a vu le jour, située au 31 Rue Notre-Dame de Nazareth, à l’angle ...

Cette galette gourmande repose sur un feuilletage façon structure de vol au vent, sur lequel vient se poser une couche de crème de noisette surmontée d’un duja de noisette praliné, sans caramélisation, puis un streusel parsemé de noisettes. Au dessus, ...

Nourrie de la signature de goût Maison, la Galette des rois participe à un art du chocolat sans cesse renouvelé. Pour la Maison du Chocolat, Nicolas Cloiseau s’affranchit de la frangipane, pour donner à l’amande une nouvelle place de goût ...

A l’heure des fêtes, le Prince de Galles a créé des cadeaux des plus grandioses pour ses hôtes désireux de vivre de précieux instants. Sous format de cartes cadeaux, aux couleurs de l’établissement, elles se glisseront à merveille sous le ...