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Chez Fauchon le mois de mai est celui de la fraise

Tout au long du mois de mai, FAUCHON célèbre le fruit Made in F par excellence : la Fraise.
Pour la 4ème année, la fraise se décline dans une collection dédiée d’un rouge flamboyant et d’une douceur printanière.
Les Chefs de la Maison dévoilent toutes les facettes de ce fruit avec des recettes, sucrées et salées, aux alliances finement pensées. Associée à la rhubarbe, au yuzu ou encore au foie gras, la fraise révèle toutes ses saveurs dans des gourmandises 100% Made in FAUCHON, Made in France.

Éclair si fraise
Sous une pâte d’amande incrustée de graines de sésame, la pâte à choux de cet éclair est garnie d’un crémeux de fraises de saison.
7€ l’unité
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Opéra de foie gras de canard
Cet Opéra révèle un fond de pâte sablée garni d’une ganache de Foie Gras de canard aux éclats de noisettes torréfiées et d’une tranche de Foie Gras de canard entier. Le tout est couronné d’une compotée de fraises pour un parfait équilibre des saveurs.
15€ l’unité
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Foie gras de canard aux fraises et aux épices
Pour fêter le mois de la Fraise, ce fruit de saison se mêle aux épices et au Foie Gras pour un mariage raffiné, à déguster bien frais sur une tranche de pain légèrement toastée.
210€ le kg
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Millefeuille fraise et rhubarbe
Une association subtile entre une compotée de fraises et de rhubarbe, une crème légère au fromage blanc et fraises fraiches qui vient garnir généreusement de fines couches de pâte feuilletée caramélisée.
7,50€ la part individuelle
30€ 4 personnes
45€ 6 personnes
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Macarons fraise et fraise Yuzu
Deux recettes inédites : un nouveau macaron au look rouge irisé et un macaron Fraise Yuzu aux saveurs douces et acidulées. Disponible dans un coffret de 12 macarons à composer soi-même.
26€ les 12 macarons
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Carrément fraise
Sur un biscuit léger, cet entremets propose l’association gourmande d’une gelée de fraise et de Chantilly à la vanille Bourbon de Madagascar avec des fraises de saison et d’une pâte d’amande à la fraise.
8,50€ la part individuelle
30€ 4 personnes
45€ 6 personnes
60€ 8 personnes
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Produits disponibles jusqu’au 10 juin, chez FAUCHON, Place de la Madeleine.

    Fauchon

  • Adresse Pâtisserie FAUCHON : 24-26, Place de la Madeleine – 750008 Paris
  • Téléphone : 00 33 1 70 39 38 00
  • Site Internet : www.fauchon.com

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