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Des fêtes de Pâques gourmandes au Royal Monceau – Raffles Paris ***** Palace.

Le plus parisien des Palaces dévoile sa programmation qui célèbre les fêtes de Pâques : une création exclusive signée Quentin Lechat, un brunch pascal d’exception, des animations pour les enfants et l’emblématique chasse aux œufs !

Moaï de Pâques par Quentin Lechat.

Le Chef pâtissier du Palace s’est lancé un défi : casser les codes du traditionnel œuf de Pâques tout en restant fidèle à son ADN de pâtissier. Cette année, Quentin Lechat propose une interprétation moderne des iconiques statues Moaï de l’Île de Pâques. En effet, le Chef apprécie l’idée de contourner les sujets classiques de la pâtisserie en y ajoutant sa touche originale.

Pensée comme une variation créative autour du chocolat noir et du chocolat au lait, cette pâtisserie exclusive est garnie d’un onctueux praliné pistache à la fleur de sel et parsemée de pistache caramélisée qui vient apporter une touche de croquant. La création est à déguster à emporter du 15 au 18 avril.

Brunch : Des moments à partager sous le signe de la gourmandise.

Les dimanche 17 et lundi 18 avril, évadez-vous le temps d’un brunch pascal en famille ou entre amis au cœur d’un lieu d’exception, lové.e.s dans les fauteuils de La Cuisine.
Pour ravir les papilles des petits gastronomes et celles de leurs parents, au programme des festivités, un généreux buffet sucré, salé et chocolaté ! Une parenthèse gourmande qui rend hommage aux traditions avec l’incontournable agneau pascal en “live cooking” accompagné de légumes primeurs dont les premières asperges de saison, les pâtés de Pâques, un assortiment de fruits de mer et des produits d’exception sélectionnés spécialement pour l’occasion. Côté desserts, le Chef pâtissier proposera une sélection autour du chocolat.

Les « Ateliers de Macha » imaginés autour de l’actualité artistique pour les enfants feront le bonheur des parents et leur permettront de profiter d’un moment privilégié ! L’emblématique chasse aux œufs géante du Royal Monceau – Raffles Paris sera animée par Macha et son équipe qui se feront complices des enfants et les accompagneront à la recherche des œufs en sillonnant les moindres recoins du Palace en pleine effervescence.

Un Tea Time de Pâques signé Quentin Lechat.

Vous l’attendiez avec impatience ? Le tout nouveau Tea Time signé Quentin Lechat sera dévoilé très prochainement.
A l’occasion de Pâques, le Chef pâtissier propose une offre en 5 temps, à la manière d’un service de restaurant, pour faire découvrir son ADN et son travail à travers différentes créations : un dessert à l’assiette, des pâtisseries de vitrine, des pièces cocktails, des glaces, des confiseries ou encore des gâteaux de voyage.

L’expérience se veut vivante et personnalisée, à l’instar de l’équipe de pâtissiers avec qui vous pourrez échanger en salle. Et côté pairings, Quentin Lechat collabore étroitement avec les équipes de mixologie afin de proposer des accords singuliers qui ne laisseront pas indifférent.

Une pause gourmande et inédite à découvrir lors du weekend de Pâques.

Tea Time spcécial Pâques en 5 services :

  • 1- Le carré chocolat : entremet crémeux au chocolat légèrement fumé et pointe de fleur de sel
  • 2- Ravioles au chocolat et citron confit, crème glacée sarrasin
  • 3- Réglette de bouchées (ex : mini religieuse chocolat caramel / mini tartelette grand cru de Madagascar et vanille de Madagascar / mini palet grand cru du Pérou et épices / mini sphère chocolat et café)
  • 4- Réglette de gâteaux de Voyage (part de cake chocolat orange / flan Vanille de Tahiti, touche de chocolat à la cannelle)
  • 5- Réglette de bonbons chocolat (ganache aux fruits, praliné…)

Le tout servi avec une boisson chaude + une coupe de Champagne + un Mocktail à base de jus de cabosse accompagnant les ravioles.

Informations sur le « Moaï de Pâques »

  • Création de Pâques de Quentin Lechat
  • Disponible en précommande dès le 1er avril 2022
  • Click & Collect entre le 15 et le 18 avril 2022
    Tarif : 70€

Informations sur le « Brunch de Pâques »

  • Brunch avec chasse aux œufs et ateliers créatifs pour enfants
  • Dimanche 17 et Lundi 18 avril 2022 au restaurant La Cuisine
    – Tarif : 190€/personne avec une coupe de champagne
    – 159€/personne pour 12 ans et +
    – 80€/personne entre 3 et 12 ans

Informations sur le « Tea Time de Pâques »

Disponible entre le 16 et le 18 avril au Bar Long
Tarif : 65€/personne et 85€/personne avec une coupe de Champagne

Informations & réservations :

Royal Monceau – Raffles Paris

  • 37 Avenue Hoche, 75008 Paris
  • Email : bookus.paris@raffles.com
  • Tél : +33 (0)1 42 99 88 00
  • www.leroyalmonceau.com

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