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La bûche et la couronne des rois du Méridien Beach Plaza, Monaco

Julien Beaulieu, Chef Pâtissier du Méridien Beach Plaza de Monaco, propose ses créations gourmandes de fin d’année, inspirées par les agrumes et la tendance sans gluten. Idéal pour combiner douceur et légèreté pendant les fêtes. En vente à emporter jusqu’au 31 janvier 2016 et à commander à la pâtisserie de l’hôtel monégasque.

La bûche angel-cake sans gluten en édition limitée

Bûche Le Méridien Beach Plaza Monaco 2

Dans son étui de chocolat noir croquant en forme de cadeau de Noël, la bûche de Julien Beaulieu assicie la légèreté d’un biscuit angel-cake à des ingrédients d’exception aux saveurs subtiles : crouistillant à la noisette du Piémont, confit de citron caviar, crémeux au citron de Menton en mousse fine au chocolat au lait. Le tout sans gluten pour répondre aux intolérances alimentaires et à la tendance actuelle soucieuse de transparence et de légèreté.
Parfaitement équilibrée, les saveurs se libèrent en bouche tout en finesse. Raffinement ultime, le nœud en chocolat doré à l’or fin.
Une bûche légère et délicieuse, glamour à souhait, taillée pour un premier rôle sur les tables de fête.Bûche Le Méridien Beach Plaza Monaco 1

  • Edition numérotée et limitée à 30 exemplaires.
  • Sur commande uniquement.
  • Prix de 60€ la bûche pour 8 personnes.
  • Commandes au +377 9315 7888.

La couronne des rois aux agrumes ôde à la Provence

Galette Le Méridien Beach Plaza Monaco 3

Alternative à la galette, la couronne des rois est une brioche dégustée traditionnellement en Provence lors de l’Épiphanie. Revisitée par Julien Beaulieu, elle se dévoile en version pur beurre, garnie de frangipane à la noisette du Piémont, d’un crémeux à la clémentine corse et d’un crumble aux zestes de citron de Menton. Superbement fondante, elle est aussi subtilement parfumée aux fruits et fleurs confits de la Confiserie Florian, maison renommée de la région grassoise.
Galette Le Méridien Beach Plaza Monaco 1

  • A emporter sur commande 48h à l’avance.
  • 45€ la couronne des rois pour 8 personnes.
  • Commandes au +377 9315 7888.
  • Jusqu’au 31 janvier 2016.
    Le Méridien Beach Plaza

  • 22 Avenue Princesse Grace, Monte Carlo, 98000, Monaco
  • Téléphone: (+377) 93 30 98 80
  • www.lemeridienmontecarlo.com

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