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La cagette des gourmets de Faye Gastronomie pour de délicieuses fêtes de fin d’année

Pour offrir ou s’offrir le meilleur des réveillons, Faye Gastronomie a réservé aux gourmets une surprise de taille. Cette belle maison, qui déniche depuis bientôt vingt ans la crème des produits artisanaux pour fournir les plus grandes tables du monde, a réservé quelques-unes de ses trouvailles pour les particuliers épris de qualité. Des trésors gastronomiques emballés dans un irrésistible coffret cadeau.

Dans une ravissante caissette en bois, qui n’est pas sans évoquer celles utilisées par les artisans primeurs, Faye Gastronomie a rassemblé tous les ingrédients d’un marché de Noël exceptionnel. A commencer par un superbe chapon fermier des Landes, réputé pour sa chair ferme et fondante à la fois. Et si quelqu’un sait choisir les plus belles volailles, c’est bien Dominique Faye, le fondateur de Faye Gastronomie, issu d’une famille de volaillers qui fournissait déjà les fameux poulets du Gâtinais aux plus belles tables de France.

Pour faire briller les yeux des amatrices de diamant noir, une belle truffe noire melanosporum entière, tout juste récoltée par les meilleurs caveurs du sud de la France, a été soigneusement choisie et nettoyée pour distiller dans ce coffret son arôme inimitable. L’élégante râpe à truffe, signée Faye Gastronomie, permettra de trancher, dans les règles de l’art, de fines lamelles de tuber melanosporum, pour mieux les glisser, entre chair et peau, et parfumer les blancs délicats du chapon tout au long de la cuisson.

Quelques « Gouttes de Truffe », précieuse huile d’olive bio aromatisée à la tuber melanosporum, devrait rehausser la saveur du risotto ou de l’écrasée de pomme de terre et potiron accompagnant le chapon. Faye Gastronomie en a justement glissé un flacon dans son coffret gourmet. Enfin, l’indispensable foie gras de canard mi-cuit, réalisé sans aucun additif ni conservateurs par un petit producteur artisanal des Landes, signe le parfait repas de fête.

    Le Coffret Gourmet spécial Fêtes signé Faye Gastronomie

  • Prix : 100 €
  • 1 chapon des Landes
  • 1 tuber melanosporum du sud de la France
  • 1 râpe à truffe siglée Faye Gastronomie
  • 1 huile d’olive aromatisée à la truffe noire
  • 1 foie gras de canard des Landes mi-cuit
    Renseignements et commandes à la Boutique Faye Gastronomie

  • Boutique Faye Gastronomie – 70, avenue Paul Doumer – 75116 Paris
  • +33 (0)1 40 72 01 01
  • www.faye-gastronomie.com

Faye Gastronomie

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