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La collection gourmande des fêtes de fin d’année de la maison Dalloyau

Sur un air d’opéra – En véritables maestros, les Chefs Pâtissiers et Chocolatiers orchestrent pour les Fêtes une symphonie gourmande.
Couleurs rouge, or ou blanc, mises en scène, éléments architecturaux : les codes inspirés de l’opéra rythment les créations.
Symphonie d’Opérettes, Partition de Bûchissimes, Notes Chocolatées et Mélodie Gourmande de Macarons : un répertoire magique dans lequel l’opéra tient le premier rôle.

SYMPHONIE d’OPÉRETTES

Une bûche à l’harmonie parfaite et aux accords subtils… Comme dans un opéra en plusieurs actes, cette Création dévoile sous une coque de chocolat ajourée une gamme de notes savoureuses :
– Une base croustillante de noisette, chocolat, riz soufflé et dujas,
– Un onctueux crémeux à l’orange,
– Un duo de délicates mousses à la noisette et au chocolat-noisettes.
Six Opérettes accompagnent cette bûche : des miniatures chocolat-café, réinterprétation du célèbre gâteau Opéra créé par DALLOYAU en 1955, à déguster après le repas.
Taille unique 6/8 personnes. Série Limitée. Prix: 95 €.
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PARTITION de BÛCHISSIMES

Sans fausses notes, les Bûchissimes composent un récital de saveurs et de couleurs :
– Toute or, pour un grand cru chocolat enivrant et intense,
– Parée de blanc, pour un marron de Turin délicat,
– Ornée d’un brun intense pour un café d’une rare exception,
– Et drapée d’un rouge velours, pour un mélange de fruits rouges.
Les délicates arabesques de ces Bûchissimes sont un clin d’oeil au décor de l’opéra.
Taille 4/5, 6/7, 8/9, 10/11 personnes. Prix: 38 €, 57 €, 76 €, 95 €.
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NOTES CHOCOLATÉES

Un sapin de Noël gourmand pour illuminer les tables des Fêtes. Parsemés d’or et de rouge, les rochers laits et noirs de ces Notes Chocolatées scintillent aux couleurs de l’opéra.
Taille 18 et 25 cm. Prix : 69 € et 99 €.
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MÉLODIE GOURMANDE de MACARONS

En exclusivité pour les Fêtes, une Mélodie Gourmande dans un coffret inédit aux allures de loges d’opéra. Pétillant Macaron Champagne Brut Réserve Billecart-Salmon, délicat Macaron Vanille Bourbon de Madagascar, intemporel Macaron Opéra et exquis Macaron Framboise animent la collection des parfums DALLOYAU.
Écrin de 20 macarons. Prix: 45 €.
Macarons des Fêtes : Champagne Brut Réserve Billecart-Salmon et Opéra

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www.dalloyau.fr

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