Accueil / Toute l'Actu Info-Luxe / Hôtellerie & Gastronomie / Gastronomie / Le nouvel an chinois à l’hôtel The Peninsula Paris *****

Le nouvel an chinois à l’hôtel The Peninsula Paris *****

Pour marquer son entrée dans l’année du Singe le 7 février prochain, l’établissement de l’avenue Kléber invite à un voyage des sens autour de mets d’exception et d’animations traditionnelles chinoises.

Fidèle à ses origines et à la tradition des hôtels du groupe Peninsula, The Peninsula Paris célèbre le Nouvel An chinois, événement majeur dans le calendrier culturel asiatique. Dans son restaurant gastronomique cantonais LiLi, les clients pourront vivre une expérience culinaire inédite tout en découvrant des animations festives et authentiques.

C’est autour de deux menus d’exception que le Chef Chi Keung Tang met en œuvre tout son savoir-faire pour offrir le meilleur de la cuisine chinoise. Avec un « Menu Réveillon » en huit plats, chiffre porte-bonheur en Chine, et un « Menu Dégustation » en six plats, chiffre de la chance, le Chef dévoile des plats cantonais traditionnels riches en saveurs. « En associant des produits et des ingrédients français de grande qualité à des spécialités typiques de Hong Kong, je souhaite faire découvrir à la clientèle occidentale toute la richesse et la palette des saveurs de la cuisine chinoise ».

Pendant toute la durée de ces festivités, la Terrasse Kléber s’illuminera de rouge grâce aux lanternes traditionnelles géantes qui marquent l’entrée dans la nouvelle année. Pour la soirée du Réveillon, les clients pourront apprécier la traditionnelle dans du lion accompagnée de musiciens.

    Menu Réveillon – Nouvel An Chinois
    Huit mets – 188€ par personne

  • Sélection de dim sum
  • Échine de porc ibérique laquée, canard rôti façon cantonaise et légine braisée comme à Shanghai
  • Soupe de tofu et crabe mitaine
  • Ormeau braisé au tofu
  • Turbot à la vapeur, sauce soja et gingembre
  • Filet de bœuf Wagyu sauté aux légumes, sauce du Chef
  • Nouilles de longévité braisées au caviar et jambon ibérique
  • Croustillants de sésame au litchi
    Menu Dégustation – Nouvel An Chinois
    Six mets – 128€ par personne

  • Sélection de dim sum
  • Soupe de tofu et crabe mitaine
  • Turbot à la vapeur, sauce soja et gingembre
  • Filet de bœuf Wagyu sauté aux légumes, sauce du Chef
  • Nouilles de longévité braisées au caviar et jambon ibérique
  • Croustillants de sésame au litchi
    Informations complémentaires:
    Informations et réservations: lilippr@peninsula.com

  • Dîner spectacle du Réveillon, le 7 février:
    – Menu unique en 8 plats (188 euros par personne hors vins – accords mets et vins à 88 euros) Sur réservation, dans la limite des places disponibles
    – Animations : danse du lion et musicien
  • Dîner « Menu Dégustation » du 8 au 13 février:
    Menu en 6 plats (128 euros par personne hors vins- accords mets et vins à 88 euros), au déjeuner et au dîner sur réservation, dans la limite des places disponibles
    The Peninsula Paris

  • 19 avenue Kléber, 75116 Paris, France
  • Téléphone: +33 (0)1 58 12 28 88
  • Site Internet: www.peninsula.com/paris

Laisser une réponse

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.