Accueil / Toute l'Actu Info-Luxe / Hôtellerie & Gastronomie / Hôtellerie / Le Palace Le Bristol Paris compte aujourd’hui le plus grand nombre de Meilleurs Ouvriers de France au monde

Le Palace Le Bristol Paris compte aujourd’hui le plus grand nombre de Meilleurs Ouvriers de France au monde

Kevin Chambenoit : Meilleur Ouvrier de France 2015 « maître d’hôtel, du service et des arts de la table ».

Les équipes du Bristol Paris sont particulièrement fières aujourd’hui de compter parmi elles un sixième « Meilleur Ouvrier de France ». Kevin Chambenoit termine premier du concours dans la catégorie « Maître d’Hôtel », seul sur les 41 candidats à obtenir le titre suprême.

Jamais encore un palace dans le monde n’avait compté dans ses équipes autant de « Meilleurs Ouvriers de France ». Le Bristol Paris démontre, plus que son statut respecté de référence de l’art de vivre à la Française, l’investissement passionné de ses équipes dans la recherche de la perfection. Chacun, à sa mesure, avec l’aide de tous, cherche à faire progresser son savoir-faire, au service de la clientèle et de la réputation de l’hôtellerie et de la restauration françaises.

Kevin Chambenoit est le Directeur de la Restauration du Bristol Paris. Titulaire d’un DESS en Stratégies Touristiques et Hôtelières à la Sorbonne, Kevin s’est consacré à la préparation d’un concours par passion pour le savoir-faire de ses équipes et par volonté de transmission.

Préparé intensivement par Frédéric Kaiser, Directeur du restaurant trois étoiles Epicure, MOF « Maître d’Hôtel » 2011, il considère ce titre comme le début d’une aventure : celle de l’élévation, toujours, du niveau du savoir-faire de ses équipes au Bristol Paris.

Le titre de « Meilleur Ouvrier de France » récompense la perfection, le respect total des règles d’un corps de métier ; une maîtrise absolue car libérée, permettant l’expression d’une personnalité. Le Bristol Paris peut être fier aujourd’hui de ses six talents exceptionnels, ambassadeurs au niveau de la France d’un savoir-faire unique.

Kevin Chambenoit se déclare : « reconnaissant envers Le Bristol Paris de m’avoir accompagné tout au long de ce concours. Je tiens à remercier Didier le Calvez, Directeur Général, Leah Marshall, Directrice, Damien Largeau, Directeur Adjoint de la Restauration, Frédéric Kaiser, Directeur du restaurant Epicure pour leur confiance et leur soutien. Merci également aux fournisseurs qui m’ont permis de passer ce concours dans les meilleures conditions : Christofle, Saint louis, Garnier Thiebaut, Ercuis et Forbes. Ce titre est le début d’une belle aventure de transmission de nos valeurs. »

Didier Le Calvez déclare : « je suis très fier de la performance de Kevin et de ce sixième titre de MOF pour le Bristol Paris qui devient le seul palace au monde à en compter autant. Kevin prouve par son succès l’importance des valeurs d’art-de-vivre à la Française et de transmission dans notre palace. »

    Hôtel Le Bristol Paris:

  • 112 rue du Faubourg Saint Honoré 75008 Paris
  • Tél: 33 1 53 43 43 00
  • Fax: 33 1 53 43 43 01
  • Site Internet: www.lebristolparis.com

Kevin Chambenoit Bristol Paris

Laisser une réponse

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.