Accueil / Toute l'Actu Info-Luxe / Hôtellerie & Gastronomie / Gastronomie / RDV – Un automne gourmand autour de l’agneau au Château de Berne, Hôtel ***** & Spa Relais & Châteaux

RDV – Un automne gourmand autour de l’agneau au Château de Berne, Hôtel ***** & Spa Relais & Châteaux

Très présent dans la cuisine méditerranéenne, l’agneau se déguste sous différentes formes et s’accommode très bien aux aromates et mélanges sucré-salé. Au travers de deux recettes, Jeremy Czaplicki revisite l’agneau de Sisteron, viande tendre et gouteuse, autour de saveurs automnales. Pour les douces soirées d’automne, on se laisse séduire par une recette simple et gourmande à picorer entre amis. Les nems à l’agneau confit sauront s’accorder parfaitement aux notes orales du Château de Berne rosé, pour un ultime goût d’été. La seconde recette est un bouquet de saveurs automnales : on retrouve le chèvre du Haut-Var, différentes variétés de chou et des myrtilles ; le tout sublimé par un consommé d’agneau.

Plat proposé à la carte de la Bouscarelle au Château de Berne
Plat proposé à la carte de la Bouscarelle au Château de Berne

Plat proposé à la carte de l’Orangerie au Château de Berne
Plat proposé à la carte de l'Orangerie au Château de Berne

    Château de Berne, Hôtel***** Spa Relais & Châteaux
    Cet Hôtel ***** & Spa, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, est niché au cœur d’un domaine privé de 500 hectares, dans l’arrière pays provençal. Proposant 25 chambres et suites, le Château de Berne offre confort et raffinement. La passion du vin avec 118 hectares de vignobles et l’Art de Vivre provençal font partie des raisons pour lesquelles il faut s’attarder dans cet endroit caché quelque part en Provence. Le Château de Berne est notamment réputé pour la qualité de ses Côtes de Provence. Les vins du Château de Berne figurent sur les cartes des plus grands restaurateurs : Hôtel de Paris Louis XV d’Alain Ducasse, La Village d’archange de Bruno Oger, en passant par Chez Blanc de George Blanc.

  • Route de Salernes – 83510 Lorgues – France
  • Tél +33 (0)4 94 60 48 88
  • hotel@chateauberne.com
  • www.chateauberne.com

Laisser une réponse

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.