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Shangri La Hotel, Paris ***** Palace – L’Œuf « Croc’O Trésor » du Chef Pâtissier Michaël Bartocetti

Cette année, Michaël Bartocetti, Chef Pâtissier du Shangri-La Hotel, Paris, aborde sa création de Pâques avec espièglerie, et crée L’Œuf « Croc’O Trésor », un navire rempli de surprises.

Inspiré par le voyage et les grands horizons, cet « œuf-création » à l’esprit pirate, se présente sous la forme d’un délicieux objet, qui ravira autant les petits que les grands, les faisant voyager d’aventure en aventure.

Le vaisseau, composé de chocolat Caraïbe noir doux et fruité, est garni de praliné amande, fleur de sel et éclats de nougatine amande. Le mat, la proue et l’observatoire sont en chocolat Jivara, qui apporte une note de douceur, avec la capitainerie et le crocodile garnis de praliné amande Valencia. Ce bateau renferme un secret…à l’intérieur se cache un trésor de pièces d’or !

L’Œuf « Croc’O Trésor » ouvrira aux gourmands un monde des plus incroyables découvertes gustatives, à partager en famille ou entre amis !

L’Œuf « Croc’O Trésor » 

  • 800 grammes
  • hauteur 26 cm
  • Édition limitée à partir du 2 avril
  • En vente à emporter au Shangri-La Hotel, Paris au tarif de 85€
  • réservation 24h à l’avance au restaurant La Bauhinia par téléphone : 01 53 67 19 91 ou par email : labauhinia.slpr@shangri-la.com

A propos du Chef Pâtissier Michaël Bartocetti

Très jeune, Michaël Bartocetti a su qu’il serait pâtissier. Finaliste du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France », le jeune Lorrain arrive à Paris chez Guy Savoy en 2005, à 21 ans.

Chef de partie prometteur, il rencontre Alain Ducasse qui lui confie deux ans plus tard la responsabilité de la pâtisserie dans son bistrot étoilé parisien, Benoît.

Créatif, ambitieux et technicien hors pair, Michaël Bartocetti rejoint en 2009 le restaurant triplement étoilé de l’hôtel Plaza Athénée.

En juin 2015, Il n’hésite pas à retrouver Christophe Moret au Shangri-La Hotel, Paris. « Superviser l’ensemble de l’offre sucrée de ce palace est un formidable challenge. Je peux exprimer ma passion et laisser libre court à mon imagination à travers l’ensemble de mes créations tout en travaillant de concert avec le Chef Christophe Moret ».

A propos du Shangri-La Hotel, Paris ***** Palace

Ancien hôtel particulier du Prince Roland Bonaparte situé dans le très chic 16ème arrondissement de Paris, le Shangri-La Hotel, Paris représente la quintessence de l’art de recevoir asiatique et de l’art de vivre français. Ce joyau architectural français datant du 19ème siècle est inscrit aux Monuments Historiques depuis 2009. Les 100 chambres et suites du Palace, entièrement rénovées, offrent des vues époustouflantes et uniques sur la Tour Eiffel et les grands monuments parisiens. Ses 3 restaurants (dont L’Abeille et le Shang Palace, étoilés au Guide Michelin) proposent une cuisine française et asiatique. Son Bar Botaniste, convivial et intime, est le lieu de rendez-vous des parisiens. Ses 4 salons de réception historiques accueillent les événements les plus prestigieux. Enfin, Chi, Le Spa, avec sa piscine de 15 mètres baignée de lumière naturelle est une invitation à la détente et à la sérénité. Autant d’atouts qui font du Shangri-La Hotel, Paris l’une des adresses les plus élégantes de la capitale, au coeur du Paris culturel et à quelques minutes des Champs Elysées et de l’avenue Montaigne.

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