Tag archives : épiphanie

Dalloyau x Gemmyo Avec sa délicate crème aux amandes Valencia-noix de pécan et son insert à la mandarine Blidah, la galette MIAOU allie douceur et gourmandise. La mandarine Blidah est un agrume très parfumé et délicat produit dans le Sud-Ouest ...

Tel un héritage que l’on ne se lasse pas de redécouvrir, l’Épiphanie n’échappe pas à l’exercice de la ganache Maison. Dans son art de la création, Nicolas Cloiseau, Chef de La Maison du Chocolat, allège la ganache signature et réinvente ...

La chef Stéphanie Le Quellec et l’équipe de pâtisserie du Prince de Galles propose pour l’année 2016, une galette des rois dans la pure tradition, réalisée avec des produits d’exception. Conçue pour 6/8 personnes, cette galette offre une expérience gustative ...

Tel un héritage que l’on ne se lasse pas de redécouvrir, le grand classique de la galette des rois nuance le chocolat dans ses plus subtiles expressions.

Pour cette première galette des rois de l’établissement de l’avenue Kléber, Julien Alvarez joue sur les codes délicats de l’Epiphanie et renouvelle la tradition en proposant une galette qui réunit toutes les sensations que l’on peut apprécier lors de la ...

Dentelle gourmande. Plaisir incontournable du début de l’année, la galette création 2015 de DALLOYAU est un joyau de gourmandise avec sa variation autour du mendiant. Avec précision, tels des orfèvres, les Pâtissiers et Chocolatiers DALLOYAU ont créé une galette-bijou.

Cette délicieuse galette à la frangipane, joliment dorée, dissimule une petite fève en porcelaine, sur le thème du service à thé et du service à café. A déguster à partir du 2 janvier 2014 pour compléter votre collection de fèves.

Une création de Yann Couvreur, chef pâtissier du Prince de Galles. Point final des festivités de fin d’année, l’épiphanie est un rendez-vous gourmand immanquable : celui de la galette des rois. Celle du Prince de Galles, imaginée par le chef ...